Taleggio risotto with balsamic caramelised onions

Taleggio risotto with balsamic caramelised onions

3.8 6 valutazioni

Prep. 10min

Totale 55min

4 portions

Ingredienti

Caramelised onions

red onions cut into halves and cut into thin slices
250 g
brown sugar
130 g
balsamic vinegar
50 g
salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Risotto with Taleggio

eschalots
30 g
salted butter
30 g
Arborio rice
320 g
white wine
50 g
water
700 g
salt
1 tsp
Taleggio cheese cut into cubes (3-4 cm) (see Tips)
120 - 150 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portions

Sodio 900.7 mg

Proteine 16.2 g

Calorie 2647.8 kJ / 630.3 kcal

Grassi 18.1 g

Fibre 3.5 g

Grassi saturi 12.1 g

Carboidrati 99.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Signature Risottos 9 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Brinjal (eggplant pickle)

1h 30min

Prawn and saffron arancini

25h

Fish cakes with beurre blanc sauce

1h

Boston baked beans

30h 45min

Fermented beetroot dip

25h

Gin and tonic sorbet with cucumber

12h

Steamed ginger pudding

3h 5min

Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans

1h 10min

Meatballs with Romesco sauce

1h 40min

Leek and smoked salmon dip

55min

Champagne poached chicken terrine

1h 30min

Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb

5h 30min