Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Béarnaise sauce
Prep. 5min
Totale 10min
4 portions
Ingredienti
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fresh tarragon leaves only3 sprigs
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spring onion/shallot trimmed, cut into pieces1
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whole black peppercorns½ tsp
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white wine vinegar to taste1 - 2 tbsp
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dry white wine2 tbsp
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egg yolks3
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salt to taste1 pinch
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unsalted butter cut into cubes, softened150 g
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
342.2 kcal /
1437.1 kJ
Proteine
3 g
Grassi
35.4 g
Carboidrati
1.6 g
Fibre
2.2 g
Grassi saturi
21.2 g
Sodio
48.8 mg
