Risotto with lemon, thyme and feta

Risotto with lemon, thyme and feta

4.1 74 valutazione

Prep. 10min

Totale 30min

4 portions

Ingredienti

lemon zest only, no white pith
½
leeks white part only, cut into pieces (3-4 cm)
100 g
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
20 g
salted butter
20 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
50 g
water
750 g
Chicken stock paste (see Tips)
2 tsp
Danish feta cut into cubes (1 cm)
150 g
ground white pepper plus extra to taste
2 pinches
fresh thyme leaves only
1 - 2 sprigs
salt to taste

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 851.5 mg

Proteine 11.8 g

Calorie 2008.3 kJ / 478 kcal

Grassi 17.3 g

Fibre 2.8 g

Grassi saturi 9.6 g

Carboidrati 65.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Signature Risottos 9 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Ricotta, mint and zucchini lasagne

2h

Pumpkin risotto with bacon

40min

White fish and lemon risotto

30min

Basil pesto

10min

Risotto verde (TM7/TM6)

30min

Beetroot risotto

35min

Milanese risotto

25min

Risotto verde

45min

Salmon and fennel risotto

30min

Asparagus risotto

40min

Ricotta dumplings with napoli sauce

55min

Classic mushroom risotto

30min