Biscottini alle mandorle

Biscottini alle mandorle

4.1 33 valutazioni
Prep. 20min
Totale 35min
30 pezzi

Ingredienti

  • 150 g di zucchero + q.b. per spolverizzare
  • 1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 100 g di farina di mandorle
  • 200 g di strutto
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 2 tuorli d'uovo
  • 400 g di farina tipo 00
  • 1 pizzico di bicarbonato di sodio
  • 30 - 40 mandorle intere, per decorare
  • 1 albume leggermente sbattuto

Valori nutritivi per 1 pezzo

Calorie 167 kcal / 700 kJ
Proteine 2.3 g
Grassi 10.7 g
Carboidrati 16.4 g

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