Versioni compatibili
Croissant al burro (alla maniera de Colazione da Tiffany)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Pasta sfoglia
- 140 g di farina per torte
- 150 g di farina di forza + q.b. per infarinare
- 1 pizzico di sale
- 30 g di zucchero
- 130 g di acqua
- 20 g di lievito di birra fresco
- 50 g di burro a pezzi piccoli
Terminare la preparazione
- 250 g di burro, in un unico panetto
- 1 uovo sbattuto
- 2 cucchiai di latte
- Valori nutritivi
- per 1 pezzo
- Calorie
- 1524 kJ / 565 kcal
- Proteine
- 4.69 g
- Carboidrati
- 27.62 g
- Grassi
- 26.15 g
- Fibre
- 1.33 g
Nelle collection
Ricette alternative
Pane barese
6h 15min
Rosette
5h 20min
Croissant all'albicocca (di Luca Montersino)
5h
Croissant al cioccolato
3 Std. 35 Min
Baguette
4 Std.
Croissant
7h 30min
Piconi
1 godz. 10 min
Pain au chocolat
5h
Cornetti semintegrali ripieni
1 godz. 15 min
Crêpes al cacao
1 godz. 20 min
Croissant francese
5h 20min
Pane pugliese
29 Std. 20 Min