Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Sweet potato blini with cumin & sesame crème fraîche
Prep. 45min
Totale 1h
36 portions
Ingredienti
Blinis
-
buckwheat100 g
-
water500 g
-
sweet potato peeled, cut into pieces (2 cm)300 g
-
lemon juice and zest, peeled in strips (1 x 4 cm), no white pith1
-
fresh thyme leaves only5 sprigs
-
unsalted butter plus extra for frying50 g
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full cream milk300 g
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egg1
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extra virgin olive oil20 g
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baking powder1 tsp
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sea salt flakes1 tsp
-
fresh ground black pepper½ tsp
Crème fraîche with cumin
-
crème fraîche200 g
-
ground cumin1 tsp
-
tahini1 tbsp
-
salt½ tsp
-
black sesame seeds to serve1 tbsp
-
fresh chives finely chopped, to serve12
Valori nutritivi per 1 portions
Calorie
64.4 kcal /
270.4 kJ
Proteine
1.3 g
Grassi
4.8 g
Carboidrati
3.8 g
Fibre
0.8 g
Grassi saturi
2.5 g
Sodio
110.2 mg
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