Glace vanille aux noix de pécan caramélisées

Glace vanille aux noix de pécan caramélisées

4.8 215 valutazioni

Prep. 25min

Totale 36h

770 g

Ingredienti

La glace vanille (la veille)

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
300 g de lait
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
5 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre

Les noix de pécan caramélisées (le jour même)

60 g de sucre en poudre
70 g de noix de pécan
20 g de beurre demi-sel

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 770 g

Proteine 33 g

Calorie 9702 kJ / 2321 kcal

Grassi 165 g

Fibre 7 g

Carboidrati 176 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Best of glaces et sorbets 24 ricette
Francia

Glaces 15 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Glace vanille aux myrtilles

Glace vanille aux myrtilles

12h 30min

Glace à la fraise façon italienne

Glace à la fraise façon italienne

40min

Sorbet framboise-girofle

Sorbet framboise-girofle

12h

Sorbet à la fraise

Sorbet à la fraise

12h

Glace à la pistache

Glace à la pistache

12h

Glace chocolat-cannelle

Glace chocolat-cannelle

12h

Glace menthe-chocolat

Glace menthe-chocolat

12h

Crème glacée au caramel et aux cacahuètes

Crème glacée au caramel et aux cacahuètes

3h

Glace caramel au beurre salé

Glace caramel au beurre salé

12h

Glace stracciatella

Glace stracciatella

12h

Glace au yaourt, miel et pignon

Glace au yaourt, miel et pignon

12h 15min

Glace rhum raisins

Glace rhum raisins

12h