Panini napoletani con uova sode
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Panini napoletani con uova sode

Ingredienti

  • 10 g di lievito di birra fresco
  • 150 g di acqua
  • 150 g di latte
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 300 g di farina manitoba
  • 300 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 60 g di strutto
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe nero in polvere
  • 250 g di salumi misti a dadini (1-2 cm)
  • 3 uova sode a pezzi
  • 250 g di formaggi misti a dadini (1-2 cm)
  • 1 uovo sbattuto, per spennellare

Valori nutritivi
per 1 pezzo
Calorie
1690 kJ / 404 kcal
Proteine
18 g
Carboidrati
40.6 g
Grassi
20 g

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