Panini napoletani

Panini napoletani

4.6 93 valutazioni
Prep. 30min
Totale 5h 20min
8 pezzi

Ingredienti

  • 100 g di latte
  • 100 g di acqua
  • 10 g di lievito di birra fresco
  • 400 g di farina tipo 1 + q.b.
    400 g di farina tipo 00, + q.b.
  • 60 g di strutto
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 150 g di prosciutto cotto a cubetti
  • 100 g di pancetta a cubetti
  • 80 g di Provolone piccante a cubetti
  • 20 g di Parmigiano reggiano grattugiato

Valori nutritivi per 1 pezzo

Calorie 372 kcal / 1556 kJ
Proteine 16 g
Grassi 18 g
Carboidrati 39 g
Fibre 2 g

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