Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)
Prep. 10min
Totale 20min
1 Ricetta completa
Ingredienti
-
210 g di latte intero
-
10 g di sciroppo di glucosio
-
355 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi (2-3 cm)
-
10 g di gelatina in polvere
-
380 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
-
35 g di pasta di nocciole
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 Ricetta completa
Proteine
44 g
Calorie
14681 kJ /
3509 kcal
Grassi
282 g
Carboidrati
212 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Luca Montersino
10 ricette
Italia
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Cremoso ai tre cioccolati su sabbia al cacao
5h
Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)
2h 20min
Pasta Choux
2h
Cream tart
4h
Pasta sablé al cacao
1h 10min
Cioccolato temperato
15min
Crema pasticcera (di Luca Montersino)
20min
Dacquoise ai lamponi
3h
Lemon curd (di Luca Montersino)
25min
Ganache al cioccolato bianco
12h 20min
Crema al caramello salato
1h 10min
Ganache al cioccolato
12h 20min