Versioni compatibili
Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 210 g di latte intero
- 10 g di sciroppo di glucosio
- 355 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi (2-3 cm)
- 10 g di gelatina in polvere
- 380 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
- 35 g di pasta di nocciole
- Valori nutritivi
- per 1 Ricetta completa
- Calorie
- 14681 kJ / 3509 kcal
- Proteine
- 44 g
- Carboidrati
- 212 g
- Grassi
- 282 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Crema al caramello salato
1 Std. 10 Min
Ganache al cioccolato
12h 20min
Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)
2 godz. 20 min
Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato
11h
Bon bon con liquore all'arancia
2 godz. 20 min
Ganache al cioccolato bianco
12h 20min
Cremoso ai tre cioccolati su sabbia al cacao
5 Std.
Tartufi con cuore al cocco
6h 50 min
Il nuovo cheesecake di Luca Montersino
3 Std. 30 Min
Bignè con crema al pistacchio
3 godz.
Coulis di fragole
20 Min
Cream tart
4 Std.