Torta di meringa e mousse al cioccolato

Torta di meringa e mousse al cioccolato

4.7 12 valutazioni

Prep. 40min

Totale 6h 30min

12 porzioni

Ingredienti

Meringa al cacao

360 g zucchero
120 g di albumi
15 g di cacao amaro in polvere

Mousse

100 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini estratti
400 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
200 g di panna (35% di grassi)
8 uova i tuorli e gli albumi separati
2 pizzichi di sale

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 9 g

Calorie 1833 kJ / 438 kcal

Grassi 21 g

Fibre 3 g

Carboidrati 57 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cioccolato 62 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Tortine foresta nera

No ratings

Eclair con ciliege

No ratings

Pan di spagna panna e fragole

2 h

Crema pasticcera

15 min

Panna cotta alla crema al whisky

4 h 30 min

Torta al cioccolato bianco e crema al whisky

9 h

Charlotte di cioccolato e vaniglia

11 h 20 min

Crema catalana (di Luca Montersino)

25 min

Il nuovo cheesecake di Luca Montersino

3 h 30 min

Bicchierini di cassata

30 min

Bavarese al cioccolato con salsa toffee al caffé

7 h

Crema chantilly

35 min