Pane in cassetta (senza glutine)
TM31 TM5 TM6

Pane in cassetta (senza glutine)

2.3 (6 valutazioni )

Ingredienti

Preimpasto

  • 45 g di farina di grano saraceno, consentita da prontuario
  • 30 g di farina di riso, consentita da prontuario
  • 85 g di acqua
  • 10 g di lievito di birra fresco

Impasto

  • 500 g di acqua + q.b.
  • 10 g di lievito di birra fresco
  • 20 g di psillio alimentare
  • 500 g di farina senza glutine per pasta e pizza
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Valori nutritivi
per 1 pezzo
Calorie
1730 kJ / 414 kcal
Proteine
9.19 g
Carboidrati
56.25 g
Grassi
16.89 g
Fibre
3.55 g

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