Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

3.6 7 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 10min

6 portions

Ingredienti

Batter

buckwheat flour
200 g
milk
300 g
medium egg
1
water
250 g
fine sea salt
1 tsp
salted butter
40 g

Filling

butter, unsalted
20 g
dessert apple peeled, cored, cut in 8 pieces
3
scallops
12
brandy
15 g
15 g Calvados
double cream
150 g
smoked pork sausage cut in pieces plus 6 thin slices (andouille or kabanos)
85 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 21.3 g

Calorie 1943 kJ / 463 kcal

Grassi 24.5 g

Carboidrati 38.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Dining in with Friends 10 ricette
Regno Unito e Irlanda

Ti potrebbe interessare anche...

Carrot and Ginger Soup

5min

Pineapple parcels

1h

Lemon and Poppy Seed Clafoutis

40min

Houmous

13h 30min

Buckwheat Crêpes

30min

Gazpacho

1h 15min

Gazpacho

1h 15min

Guacamole

10min

Crème Anglaise (Vanilla Sauce)

10min

Celeriac and Apple Soup

55min

Beetroot Soup with Herb Dumplings

1h 10min

Spelt and Kale Soup - Zuppa Di Farro e Cavolo Nero

55min