Baba Ganoush

Baba Ganoush

4.5 90 valutazioni
Prep. 25min
Totale 1h
6 portions

Ingredienti

  • aubergines (approx. 3-4)
    600 g
  • garlic clove
    1
  • lemon juice
    50 g
  • tahini
    30 g
  • fresh parsley leaves
    2 Tbsp
  • chilli powder (opzionale)
    ¼ tsp
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • fresh parsley leaves roughly chopped
    1 Tbsp
  • extra virgin olive oil for drizzling, plus extra for brushing
    ½ Tbsp

Valori nutritivi per 1 portion

Calorie 76 kcal / 314 kJ
Proteine 2 g
Grassi 6 g
Carboidrati 3 g
Grassi saturi 0.9 g
Sodio 198 mg

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