Φτιάξτε υπέροχες σάλτσες για να συνοδέψετε κρέας ή ψάρι, βελούδινες κρέμες για γλυκά (σαρλότ, τράιφλ κλπ.), ρευστές κρέμες για να περιχύσετε πάνω σε κράμπλ ή παγωτό, ή πηχτές κρέμες για γέμιση τάρτας. Με τη λειτουργία Δέσιμο σάλτσας, απλά βάλτε στον κάδο τα υλικά σας και αφήστε το Thermomix® να κάνει τα υπόλοιπα!
Σάλτσα μπεσαμέλ
15min
Σάλτσα aurora (μπεσαμέλ με ντομάτα)
15min
Σάλτσα soubise
30min
Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί
30min
Σάλτσα ολαντέζ
15min
Σάλτσα ολαντέζ με κόκκινες πιπεριές και πάπρικα
15min
Σάλτσα μπεαρνέζ
20min
Σάλτσα choron (μπεαρνέζ με ντομάτα)
20min
Κρέμα πατισιέρ
15min
Κρέμα custard με γάλα καρύδας και κακάο (χωρίς γαλακτοκομικά)
15min
Κρέμα πιάτου
15min
Κρέμα custard (ρευστή)
15min
Σάλτσα βανίλιας (κρεμ ανγκλέζ)
15min
Κλασική σαμπαγιόν
15min
Κρέμα σαμπαγιόν με λικέρ πορτοκάλι
15min
Κρέμα λεμονιού (lemon curd)
20min
Κρέμα μούρων
20min
