Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 20 γρ. νερό (βλ. συμβουλή για τις μερίδες)
- 40 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο (βλ. συμβουλή για τις μερίδες)
- 350 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους (βλ. συμβουλή για τις μερίδες)
- 8 κρόκους αυγού, από αυγά μετρίου μεγέθους (βλ. συμβουλή για τις μερίδες)
- ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι (βλ. συμβουλή για τις μερίδες)
- 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, φρεσκοαλεσμένο (βλ. συμβουλή για τις μερίδες)
- Valori nutritivi
- per 1 1 δόση
- Calorie
- 15119 kJ / 3611 kcal
- Proteine
- 48 g
- Carboidrati
- 11 g
- Grassi
- 380 g
- Grassi saturi
- 203 g
- Fibre
- 0.2 g
- Sodio
- 939 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Σάλτσα μπεαρνέζ
15 Min
Χυμός μάνγκο
Nessuna valutazione
Ατομικά λάβα κέικ
55min
Φιλέτα βοδινά με πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας και πατάτες με ροκφόρ
50min
Χοιρινά μάγουλα κρασάτα sous-vide
Nessuna valutazione
Καραμέλες toffee με αμύγδαλο
Nessuna valutazione
Κλασική σαμπαγιόν
Nessuna valutazione
Σάλτσα βανίλιας (κρεμ ανγκλέζ)
15 Min
Σάλτσα μπεαρνέζ
20min
Σάλτσα ολαντέζ με κόκκινες πιπεριές και πάπρικα
Nessuna valutazione
Smoothie με γιαούρτι και φρούτα
Nessuna valutazione
Σάλτσα ολαντέζ
15 Min