Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Pici all'etrusca
Prep. 45min
Totale 1h 45min
2 porzioni
Ingredienti
Pici
-
200 g di farina tipo 0 + q.b.
-
110 g di acqua
-
½ cucchiaino di olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
Salsa all'etrusca
-
1 uovo freddo di frigorifero
-
acqua sino ad arrivare a 1 l
-
60 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
-
1 - 2 spicchi di aglio
-
40 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
-
5 g di menta fresca le foglie lavate ed asciugate
-
5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
60 g di olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
-
pecorino grattugiato (opzionale) a piacere
-
pepe nero macinato (opzionale) a piacere
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
975.2 mg
Proteine
23 g
Calorie
3261 kJ /
779 kcal
Grassi
44.3 g
Fibre
3.2 g
Grassi saturi
10.8 g
Carboidrati
76.9 g
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