Il pane di Altamura

Il pane di Altamura

4.4 90 valutazioni

Prep. 5min

Totale 4h

750 g

Ingredienti

350 g acqua
600 g di semola di grano duro + q.b.
10 g lievito di birra fresco sbriciolato
1 pizzico zucchero
20 g di sale

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 100 g

Proteine 7.2 g

Calorie 891 kJ / 213 kcal

Grassi 0.3 g

Fibre 2.3 g

Carboidrati 48.2 g

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