Manti vegan

Nessuna valutazione

Prep. 3h

Totale 3h 45min

6 porzioni

Ingredienti

Impasto Manti

500 g di farina
1 cucchiaino di sale
260 g di acqua

Ripieno

265 g di ceci bianchi, in scatola scolati
10 g di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
10 g prezzemolo a foglia liscia, fresco le foglioline lavate e asciugate
1 cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di semi di cumino
½ cucchiaino di pepe nero macinato

Salsa allo yogurt

10 g di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
2 spicchi d'aglio
500 g di yogurt vegano
2 cucchiaini di sale alle erbe

Cottura Manti e salsa alla paprica e menta

120 g di margarina vegana e un po' di più per ungere
farina di grano per l'infarinatura
500 g di acqua
100 g di salsa di pomodoro turca
4 cucchiaino di paprica nobile dolce
10 g di menta fresca le foglioline lavate e asciugate, tagliata a striscioline

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 2049 mg

Proteine 16 g

Calorie 2366 kJ / 565 kcal

Grassi 20 g

Fibre 6.8 g

Grassi saturi 5 g

Carboidrati 78 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cucinare come non mai. 203 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Panini di San Gallo

Nessuna valutazione

Liquore al mango

Nessuna valutazione

Biscotti di marzapane

30min

Menù: filetti di trota con verdure alla panna e riso e gelato alla frutta

Nessuna valutazione

Profiteroles

2h 15min

Crema di broccoli e riso integrale con tacchino

1h

Sgonfiotti fritti

Nessuna valutazione

Sciroppo di mele

3h 30min

Pasta fresca (vegan)

1h 10min

Crema al caffé con gelato al mascarpone

24h 50min

Millefoglie di crêpes di grano saraceno

40min

Ravioli ripieni di tofu affumicato e verdure

1h 30min