Risotto ai porcini

3.9 9 valutazione

Prep. 15min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

25 g di funghi porcini secchi
200 g di acqua calda
100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 cipolla tagliata a metà
40 g di olio di oliva
250 g di riso per risotto (ad es. Arborio o Vialone) (tempo di cottura 20 min.)
100 g di vino bianco
750 g di brodo vegetale caldo

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 14.5 g

Calorie 2009.5 kJ / 480.3 kcal

Grassi 16.9 g

Fibre 1.9 g

Carboidrati 62.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cucinare come non mai. 203 ricette
Svizzera

Highlights festivi 3 ricette
Svizzera

Sei un alchimista verde 10 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Pasta al forno con ragù alla bolognese e besciamella

2h

Spaghetti al tonno

Nessuna valutazione

Insalata di avocado e cetrioli

Nessuna valutazione

Spaghetti con formaggio e piselli

Nessuna valutazione

Guacamole

1h

Zuppa di verdure con orzo perlato

1h 15min

Risotto alla zucca

35min

Tiramisù

5h 40min

Spaghetti alla carbonara

30min

Risotto salame e piselli

30min

Risotto ai funghi porcini con brie

35min

Purè di patate nature

55min