Risotto ai porcini

3.9 9 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

25 g di funghi porcini secchi
200 g di acqua calda
100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 cipolla tagliata a metà
40 g di olio di oliva
250 g di riso per risotto (ad es. Arborio o Vialone) (tempo di cottura 20 min.)
100 g di vino bianco
750 g di brodo vegetale caldo

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 14.5 g

Calorie 2009.5 kJ / 480.3 kcal

Grassi 16.9 g

Fibre 1.9 g

Carboidrati 62.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cucinare come non mai. 203 ricette
Svizzera

Highlights festivi 3 ricette
Svizzera

Sei un alchimista verde 10 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Zuppa di gulasch

1h 15min

Sformato di pipe

50min

Pasta risottata al pomodoro, aglio e cozze

20min

Salse 4 in 1 per fondue chinoise

Nessuna valutazione

Risotto alla barbabietola con saltimbocca

45min

Risotto ai broccoli con parmigiano reggiano alle nocciole

40min

Pepata di cozze

55min

Vol-au-vent con polpettine

30min

Polenta

1h

Pasta al forno con ragù alla bolognese e besciamella

2h

Risotto ai peperoni

35min

Uova in camicia con il Nester

15min