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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Risotto alla zucca
Prep. 15min
Totale 35min
4 porzioni
Ingredienti
-
80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
-
400 g di zucca Red Kuri pelata, privata dei semi, a pezzi (3 cm)
-
80 g di cipolle tagliate a metà
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1 spicchio di aglio
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40 g di olio di oliva
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730 g di acqua
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100 g di vino bianco
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300 g di riso per risotto (cottura: 20 minuti)
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1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
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3 rametti di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
-
2 pizzichi di noce moscata in polvere
-
4 pizzichi di pepe macinato
-
1 ½ cucchiaino di sale
-
100 g di mascarpone
-
2 cucchiai di aceto balsamico
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
14.5 g
Calorie
2384 kJ /
569 kcal
Grassi
26 g
Carboidrati
67 g
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Betty Bossi mix - Settembre/Ottobre 2021
4 ricette
Svizzera
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