Versioni compatibili
Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 20 g de ciboulette fraîche, hachée grossièrement (3 cm)
- 60 g d'huile d'olive
- 80 g d'échalotes, en quartiers
- 2 gousses d'ail
- 100 g de chorizo, en tranches ou en cubes (1 cm)
- 200 g de vin blanc
- 400 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes, émietté
- 2 pincées de pistils de safran
- ½ c. à café de poivre moulu
- 300 g de pommes de terre farineuses, spécial purée, en cubes (1 cm)
- 250 g de noix de saint-jacques, environ 12 pièces
- 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 10 g d'herbes aromatiques fraîches
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1935.2 kJ / 462.5 kcal
- Proteine
- 16.7 g
- Carboidrati
- 23.6 g
- Grassi
- 30 g
- Grassi saturi
- 8.7 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodio
- 581.5 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Salade de haricots verts aux abricots et aux noix
25 min
Spaghettis à la sauce au potiron et aux noisettes
30min
Sauce au chocolat blanc, orange et pistache
15min
Soupe au chou
40 min
Pad thaï aux crevettes
45min
Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune
1 Std. 30 Min
Roulé de saumon au houmous
40 min
Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie
40 min
Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta
25 min
Velouté de petits pois, salade, perles du japon et camembert
45min
Jambalaya de poulet
40 min
Cannelés au comté et crème de saumon fumé
55 min