Cerca
Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques
TM6

Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques
5.0 (2 valutazioni )
Registrati gratis

Ingredienti

  • 20 g de ciboulette fraîche, hachée grossièrement (3 cm)
  • 60 g d'huile d'olive
  • 80 g d'échalotes, en quartiers
  • 2 gousses d'ail
  • 100 g de chorizo, en tranches ou en cubes (1 cm)
  • 200 g de vin blanc
  • 400 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes, émietté
  • 2 pincées de pistils de safran
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • 300 g de pommes de terre farineuses, spécial purée, en cubes (1 cm)
  • 250 g de noix de saint-jacques, environ 12 pièces
  • 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 10 g d'herbes aromatiques fraîches
Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
1935.2 kJ / 462.5 kcal
Proteine
16.7 g
Carboidrati
23.6 g
Grassi
30 g
Grassi saturi
8.7 g
Fibre
3.5 g
Sodio
581.5 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative

Entrecôte et risotto aux champignons

Entrecôte et risotto aux champignons

(3)

40 min

Aumônières au poulet

Aumônières au poulet

(9)

1 godz. 35 min

Œuf poché sauce poulette

Œuf poché sauce poulette

(272)

35min

Steaks marinés au café, salade de crudités et vinaigrette aux fruits rouges

Steaks marinés au café, salade de crudités et vinaigrette aux fruits rouges

(8)

4 godz. 30 min

Saucisses grillées roumaines (Mititei)

Saucisses grillées roumaines (Mititei)

(5)

12 godz.

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

(13)

2 Std. 10 Min

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

(10)

30 min

Fromage frais à la coriandre, sauce au curry

Fromage frais à la coriandre, sauce au curry

(1)

30 min

Poulet rôti farci, feuilleté aux myrtilles et purée truffée

Poulet rôti farci, feuilleté aux myrtilles et purée truffée

(1)

2h

Verrines de soupe, crème fouettée au zeste d’orange, crumble de pain grillé à l’ail

Verrines de soupe, crème fouettée au zeste d’orange, crumble de pain grillé à l’ail

(8)

25min

Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre

Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre

(13)

40 min

Filets de poulet au miel et à la moutarde, purée de chou-fleur à l'ail

Filets de poulet au miel et à la moutarde, purée de chou-fleur à l'ail

(49)

1h