Forêt noire en bûche roulée

Forêt noire en bûche roulée

3.7 7 valutazione

Prep. 30min

Totale 3h 10min

8 portions

Ingredienti

250 g de cerises fraîches ou surgelées, dénoyautées
265 g de sucre en poudre
120 g d'eau
1 c. à soupe de kirsch
2 g d'agar-agar
4 jaunes d'œufs
35 g de lait
25 g d'huile de tournesol
1 pincée de sel
60 g de farine de blé
2 c. à café de levure chimique
20 g de cacao en poudre
4 blancs d'œufs
200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
200 g de mascarpone
20 g de sucre glace
1 gousse de vanille

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 8 g

Calorie 2179 kJ / 499 kcal

Grassi 28 g

Carboidrati 53 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Desserts de Noël 10 ricette
Francia

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Brioche feuilletée tressée

17h 45min

Bûchette framboise et chocolat blanc

16h

Petits chocolats croustillants de Noël

2h 35min

Bûche glacée tiramisu

8h 25min

Bûche mangue, Passion et noix de coco

10h 40min

Gâteau au chocolat et ganache au chocolat

1h

Feuilletés de butternut façon Wellington

1h 45min

Tartine de brioche, mascarpone vanillée, fruits rouges et menthe

25min

Sapin de Noël apéro

1h

Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée

2h 30min

Bûche de Noël façon forêt-noire

2h 30min

Bûche vanille et framboise

50h 30min