Vai al contenuto principale Cerca
Eclairs à la pistache et fève tonka

Eclairs à la pistache et fève tonka
3.8 55 valutazioni
Prep. 30min
Totale 1h 20min
4 portions
Registrati gratis

Ingredienti

La pâte à choux
  • 100 g d'eau
  • 30 g de beurre demi-sel en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café rase de sucre en poudre
  • 60 g de farine de blé
  • 2 œufs
  • 1 fève tonka râpée
La crème pâtissière à la pistache
  • 250 g de lait
  • 25 g de farine de blé
  • 2 œufs
  • 40 g de sucre en poudre
  • 2 c. à soupe de pâte de pistache
  • 30 g de pistaches, décortiquées et non salées concassées
  • 2 c. à soupe de sucre glace

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 10 g
Calorie 1380 kJ / 351 kcal
Grassi 28 g
Carboidrati 39 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 ricette
Francia
Larousse - Mes recettes de fêtes 90 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Paris-brest

3.9(212)

3h 10min

Boule coco-mangue

4.3(21)

9h

Gros macarons à la menthe et à la framboise

3.4(63)

5h 10min

Gâteau mousse au praliné

4.5(438)

13h

Macarons saveur mojito

3.9(37)

26h 30min

Fraisier à la rhubarbe

4.4(57)

24h

Religieuses craquelin caramel au beurre salé

4.3(38)

4h

Macarons coco-chocolat blanc

4.4(305)

5h 5min

Praliné

4.4(47)

30min

Mille-feuille classique à la vanille

4.1(154)

7h 10min

Paris-Brest

4.5(137)

3h

Fraisier

4.6(137)

15h