Vai al contenuto principale Cerca
Baguette en épis au sésame

Baguette en épis au sésame
4.9 8 valutazione
Prep. 25min
Totale 15h 45min
3 pièces
Registrati gratis

Ingredienti

La poolish
  • 160 g d'eau minérale
  • 50 g de graines de sésame
  • 2 g de levure boulangère fraîche
  • 160 g de farine T 80, et un peu pour fariner
La pâte
  • 160 g d'eau minérale
  • 2 g de levure boulangère fraîche
  • 340 g de farine T 45, et un peu pour fariner
  • 10 g de sel
  • 3 c. à soupe bombées de graines de sésame
  • eau (1 bol)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Proteine 20 g
Calorie 2483 kJ / 586 kcal
Grassi 15 g
Carboidrati 125 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Boulangerie maison 120 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pain de mie moelleux

4.8(304)

4h 15min

Pâte feuilletée maison

4.3(387)

1h

Palmiers feuilletés

4.7(7)

3h 5min

Petits pains aux noix

4.9(13)

4h 30min

Brioche moelleuse

4.3(42)

4h 15min

Petits pains aux figues

4.7(40)

3h 40min

Pain de mie complet

4.8(4)

2h 50min

Baguette tradition

4.9(41)

15h 25min

Petits pains au lait et sucre perlé

4.7(198)

3h 25min

Brioche Nanterre

4.7(410)

4h 15min

Pains à burgers américains

4.6(542)

3h 15min

Petits pains aux pépites de chocolat

4.6(53)

4h 10min