Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Hamburger di pollo con salsa allo yogurt
Prep. 40min
Totale 2h 10min
4 pezzi
Ingredienti
Pane
-
15 g di zucchero di canna
-
50 g di farina tipo 00 + q.b.
-
115 g di acqua a temperatura ambiente
-
5 g di lievito di birra fresco
-
25 g di latte
-
300 g farina per dolci + q.b.
-
1 uovo
-
1 ½ cucchiaino di sale + q.b.
-
20 g di burro
-
1 cucchiaino di curry in polvere
Hamburger
-
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
-
1 - 2 spicchi di aglio a piacere
-
500 g di petto di pollo a pezzi (2-3 cm)
-
1 uovo
-
30 g di pangrattato
-
½ cucchiaino di sale
-
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato a piacere
Salsa
-
125 g di yogurt greco
-
4 - 5 fili di erba cipollina fresca tritati finemente
-
2 cucchiai di succo di limone
-
2 pezzettini di scorza di limone (opzionale) tritati finemente
Terminare la preparazione
-
farina per dolci q.b.
-
1 uovo sbattuto
-
1 - 2 cucchiai di semi di zucca
-
1 - 2 cucchiai di semi di papavero
-
8 - 10 foglie di insalata valeriana pulite ed asciugate
-
10 - 20 fette di pomodoro
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 pezzo
Proteine
50.8 g
Calorie
2853 kJ /
682 kcal
Grassi
17.4 g
Fibre
5.7 g
Carboidrati
85.8 g
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