Bignè arcobaleno

Bignè arcobaleno

3.8 6 valutazione

Prep. 30min

Totale 2h

35 pezzi

Ingredienti

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
2 cucchiaini di zucchero (opzionale) (10 g)
120 g di farina tipo 00
3 uova (da 60 g circa)

Ripieno

30 g di fragole essiccate
40 g di zucchero
350 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Glassa

280 g di zucchero a velo a velo
acqua q.b.
colorante alimentare in gel, colori dell'arcobaleno (rosso, arancione, giallo, blu, indaco, viola, verde)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 14.4 mg

Proteine 1.1 g

Calorie 438.9 kJ / 104.9 kcal

Grassi 6 g

Fibre 0.1 g

Grassi saturi 3.6 g

Carboidrati 12.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Un morso di arcobaleno 62 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2024 35 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Biscotti friabili al burro

2h 30min

Tagliatelle di zucca con salsiccia, Gorgonzola e noci

25min

Biscottini noci e caffè

12h

Biscotti di vetro segnaposto

2h

Crostata albicocca e cioccolato fondente

6h

Ghiaccioli alla frutta arcobaleno

10h

Arcobaleno tortillas

30min

Alberelli di Natale

45min

Alberello di bignè con crema diplomatica

2h

Pan di Spagna

1h 50min

Cream tart al cioccolato

8h

Stelle filanti e coriandoli dolci

1h 45min