Ριζότο αλά Μιλανέζε

Ριζότο αλά Μιλανέζε

4.4 14 valutazioni

Prep. 5min

Totale 30min

4 μερίδες

Ingredienti

κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια
30 γρ.
30 γρ. κρεμμύδι, σε κομμάτια
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
40 γρ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
40 γρ.
ρύζι για ριζότο (Carnaroli ή Arborio, μαγείρεμα 14 λεπτά)
320 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
100 γρ.
νερό
800 γρ.
σαφράν
1 φακελάκι
αλάτι
1 κ.γλ.
1 καλά γεμάτo κουταλάκι πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
τυρί παρμεζάνα τριμμένη
40 γρ.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Proteine 9 g

Calorie 2046 kJ / 489 kcal

Grassi 22 g

Carboidrati 68 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix Hellas 10 ricette
Grecia

Γεύσεις από την Ιταλία 5 ricette
Grecia

Ti potrebbe interessare anche...

Παστουρμαδόπιτα

50min

Κέικ με μύρτιλα, γλάσο από τυρί κρέμα, και κρέμα λεμονιού

6h

Ψωμί με μυρωδικά

1h 10min

Ταρτάκια με μπρόκολο και μπέικον

45min

Κρύα σούπα με παντζάρια και αγγούρια

10min

Σαλάτα με μαύρο ρύζι, φράουλες και φέτα

1h

Μύδια με καυτερή σάλτσα ντομάτας

45min

Ριζότο ντομάτας

30min

Ριζότο με λεμόνι

30min

Μανιταρόσουπα

30min

Φακές σούπα

1h 10min

Βραστά αβγά

20min