Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
-
400
γρ. αχιβάδες, φρέσκιες, καθαρισμένες
o 400 γρ. μύδια, φρέσκα, καθαρισμένα, κλειστά - 800 γρ. νερό, και λίγο ακόμα για τις αχιβάδες
- 1 - 2 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι, και λίγο ακόμα για τις αχιβάδες
- 300 γρ. ωμές γαρίδες, με το κέλυφος
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 200 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 150 γρ. κόκκινη πιπεριά, σε κομμάτια
- 150 γρ. πράσινη πιπεριά, σε κομμάτια
- 70 γρ. ελαιόλαδο
- 150 γρ. λευκό κρασί
- 2 κ.σ. φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένα
- 1 πρέζα σαφράν
- 350 γρ. ρύζι για ριζότο (π.χ. arborio) (βλ. παραλλαγή)
- 50 γρ. χυμό πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένο
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 1920 kJ / 459 kcal
- Proteine
- 25 g
- Carboidrati
- 53 g
- Grassi
- 15 g
Nelle collection
Ricette alternative
Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια
30 min
Νουντλς με γαρίδες και κάρυ
10min
Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα
1 godz.
Μαύρο ρύζι με μύδια, μπέικον και ντοματίνια
Keine Bewertungen
Φαχίτας με μοσχάρι
30 min
Σαλάτα με ζυμαρικά και ρεβίθια
25 min
Ρύζι με λαχανικά και αβγά
35 min
Μύδια με σάλτσα λευκού κρασιού και κρέμας γάλακτος
45 min
Σιγομαγειρεμένο μοσχαρίστιο στιφάδο
Keine Bewertungen
Ζυμαρικά με γαρίδες και πέστο ρόκας
55min
Πέννες με μύδια
1h 5min
Μοσχαράκι στιφάδο σερβιρισμένο μέσα σε ψωμί
Keine Bewertungen