Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 12 γρ. μανιτάρια πορτσίνι, αποξηραμένα
- 30 γρ. νερό
- 100 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο, φρέσκα, χοντροκομμένα
- 50 γρ. βούτυρο, ανάλατο, από το ψυγείο, σε κύβους
- 60 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα στη μέση
- 120 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
-
½
κύβο ζωμού κοτόπουλου, θρυμματισμένο
o ½ κ.γλ. πάστα ζωμού κοτόπουλου - 200 γρ. νερό, καυτό
- 125 γρ. κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά (περίπου 18%)
- 25 γρ. αλεύρι
- ¼ - ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι, και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- Valori nutritivi
- per 600 γρ.
- Calorie
- 3309 kJ / 789 kcal
- Proteine
- 13 g
- Carboidrati
- 27 g
- Grassi
- 62 g
- Grassi saturi
- 49 g
- Fibre
- 10.3 g
- Sodio
- 1636 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Ricette alternative
Σάλτσα μπεσαμέλ
15min
Κοτόπουλο κάρυ με σάλτσα ντομάτας
45 min
Μους σοκολάτας
3 Std. 20 Min
Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες
1 godz.
Χριστουγεννιάτικα δεντράκια με μαρέγκα
3h 40min
Κοτόπουλο με μυρωδικά, ροδάκινα και ρύζι
1 godz.
Βοδινό φιλέτο στον ατμό
Nessuna valutazione
Φιλέτα ψαριού στον ατμό (5-6 φιλέτα)
25 min
Τσιγαρισμένο κοτόπουλο σε κύβους
15min
Χοιρινό ψαρονέφρι στον ατμό (1500 γρ.)
35 min
Κοτόπουλο φιλέτο στον ατμό (6 φιλέτα)
25 min
Ρύζι στον ατμό
25 min