Panini dell'imperatore (Kaisersemmeln)

Panini dell'imperatore (Kaisersemmeln)

4.0 3 valutazioni

Prep. 40min

Totale 16h

15 pezzi

Ingredienti

Poolish

100 g di acqua
1 g di lievito di birra fresco
100 g di farina manitoba

Impasto

olio extravergine di oliva q.b.
300 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
500 - 550 g di farina manitoba + q.b.
3 cucchiaini di malto d'orzo
10 g di sale
20 g di burro

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 264.3 mg

Proteine 4.7 g

Calorie 650.1 kJ / 155.3 kcal

Grassi 1.4 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 0.7 g

Carboidrati 32.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pane e pagnotte 15 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Buchteln alla confettura di prugne

4h 10min

Trecce dolci

4h

Pane veneziano

18h 30min

Palline al pistacchio e cioccolato

Nessuna valutazione

Bignè craquelin ai lamponi e cioccolato bianco

6h 10min

Koulouri Salonicco (panini di Salonicco)

1h 30min

Torrone di Montélimar

3h 30min

Panini dolci alle noci

15h 30min

Salsa caramello al caffè

45min

Mezzelune alle mandorle, noci e vaniglia

1h 50min

Macarons alla fragola

2h 30min

Torta a strati mascarpone e lamponi

5h