Pane veneziano

Pane veneziano

4.7 30 valutazione

Prep. 30min

Totale 18h 30min

1 pezzo

Ingredienti

Lievitino

150 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
150 g di farina manitoba

Pane

165 g di acqua fredda
300 g di semola rimacinata di grano duro
5 g di lievito di birra fresco
1510 g di acqua
10 g di sale
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
30 g di succo di limone

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 47 g

Calorie 7965 kJ / 1968 kcal

Grassi 45 g

Fibre 27.5 g

Carboidrati 318 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 30 ricette
Italia

I tuoi lievitati con Bimby® 50 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pane ai semi di girasole

Pane ai semi di girasole

22h

Pane contadino

Pane contadino

19h

Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

19h

Impasto base per pane

Impasto base per pane

1h

Panini della Val Venosta

Panini della Val Venosta

15h 30min

Pane morbido di farro

Pane morbido di farro

19h

Treccia di pane alle olive

Treccia di pane alle olive

5h 30min

Filoncini di semola

Filoncini di semola

4h

Pane toscano (TM6)

Pane toscano (TM6)

16h 30min

Pane arabo

Pane arabo

3h 30min

Pane di kamut e farro

Pane di kamut e farro

4h

Pane semplice

Pane semplice

4h