Pane veneziano

Pane veneziano

4.7 32 valutazioni

Prep. 30min

Totale 18h 30min

1 pezzo

Ingredienti

Lievitino

150 g acqua
10 g di lievito di birra fresco
150 g di farina manitoba

Pane

165 g acqua fredda
300 g di semola rimacinata di grano duro
5 g di lievito di birra fresco
1510 g acqua
10 g di sale
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
30 g di succo di limone

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 47 g

Calorie 7965 kJ / 1968 kcal

Grassi 45 g

Fibre 27.5 g

Carboidrati 318 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bimby Sensor 373 ricette
Italia

Giro d'Italia 30 ricette
Italia

I tuoi lievitati con Bimby® 50 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pane contadino

19h

Baguette francese (TM6)

5h

Crostata albicocca e cioccolato fondente

6h

Cioccolatini al caramello salato (TM6)

3h

Caramelle gommose al mango

2h 30min

Gelato alla vaniglia

12h

Crostata ai 3 cioccolati (senza glutine) di Damiano Carrara

4h

Panini al cumino

16h 30min

Gelato cioccolato e peperoncino con sciroppo al whiskey

14h 20min

Panini con crema alle nocciole

5h 30min

Salsa caramello al caffè

45min

Pane tartaruga

20h