Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Salmone in crosta con verdurine e salsa al limone
Ingredienti
Salmone
-
80 g di pane bianco in cassetta in quarti (circa 6 fette)
-
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
300 g di cimette di broccolo
-
200 g di cipolla rossa a pezzi
-
200 g di ravanelli a metà
-
5 pizzichi di sale
-
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
-
5 g di aneto fresco le foglioline
-
5 g di foglie di prezzemolo fresco
-
1 limone solo la scorza (senza la parte bianca)
-
50 g di burro a temperatura ambiente, a pezzi
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
1200 g di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische
-
4 cucchiai di senape
Salsa al limone
-
50 g di cipolla a metà
-
30 g di burro temperatura ambiente
-
50 g di vino bianco
-
50 g di succo di limone, spremuto fresco
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
120 g di panna (30-40% di grassi)
-
100 g di burro a cubetti (1-2 cm), freddo
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Italia
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Focacce veloci allo yogurt con salmone affumicato e crema al formaggio
40 Min
Pancake salato di verdure e tonno
30 Min
Ratatouille di verdure
1 Std.
Filetti di orata con panure alle olive e zucchine
40 Min
Biscotti Tiramisù
1 Std.
Bolinhos de bacalhau (crocchette portoghesi di baccalà)
1 Std.
Salmone con salsa ai porri e piselli
25 Min
Pasta con Chicken Tikka Masala
45 Min
Mini sformati di ricotta con prosciutto cotto e verza
40 Min
Tranci di salmone con cavoli colorati e pinoli
30 Min
Petto di pollo alla griglia con purè di patate
1 Std.
Salmone al vapore con salsa all'arancia e contorno di broccolo romano
35 Min