Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 120 g di zucchine, senza estremità
- 100 g di carote, pelate e senza le estremità
- 50 g di cipollotto
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate pelate
Grano saraceno
- 200 g di grano saraceno
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino raso di sale
- 400 g di acqua
Terminare la preparazione
- 30 g di olio extravergine di oliva
- ½ peperoncino piccante rosso, fresco a pezzi
- pangrattato senza glutine, consentito da prontuario, q.b.
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1483.4 kJ / 354.6 kcal
- Proteine
- 12.1 g
- Carboidrati
- 41.3 g
- Grassi
- 17.5 g
- Grassi saturi
- 4.3 g
- Fibre
- 6.6 g
- Sodio
- 792.5 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Farinata al rosmarino
1h 30min
Burger di ceci al rosmarino
20 min
Burger di ceci e verdure
40min
Burger vegetali
40min
Frittata di ceci e verdure (senza uova)
45min
Burger di barbabietola
1h
Hummus ai pomodorini
1h
Crema spalmabile alle nocciole e cioccolato fondente
20 min
Cracker al farro
2h
Biscotti di grano saraceno (senza glutine)
2h 45min
Burger ceci e rucola
40min
Sformato di avena con cioccolato e mirtilli
30 Min