Dispositivi & accessori
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Braciole di maiale alla coreana con riso piccante e pak choi
Ingredienti
Salsa per marinata
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cipollotto verde tagliati a pezzetti, più altri per guarnire6
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spicchi di aglio3
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di zenzero, radice fresca sbucciato30 g
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di succo d'arancia115 g
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di salsa di soia85 g
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di olio di sesamo60 g
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di salsa piccante coreana (gochujang)30 g
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di zucchero grezzo2 cucchiaio
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di pepe nero macinato¼ cucchiaino
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braciole di maiale (circa 2 cm di spessore)4
Riso piccante
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di acqua995 g
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di riso bianco a chicco lungo170 g
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olio, per ungerecipolla per spennellare la griglia
Costolette di maiale e Bok Choy al vapore
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di pak choi baby a metà per il lungo570 g
Valori nutritivi per 1 porzione
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