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Menù: Pollo al lemon grass; riso e zuppa di verdure (Bimby Friend)
Prep. 15min
Totale 45min
4 porzioni
Ingredienti
-
700 g di cosce di pollo con la pelle (ciascuna coscia tagliata in 3 pezzi)
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20 g di salsa di pesce
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1 cucchiaino di aglio in polvere
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1 cucchiaino di curcuma in polvere
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1 cucchiaino di sale
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2 cucchiaini zucchero
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2 cucchiai olio di semi di girasole
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900 g di acqua
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200 g di riso
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100 g di carote baby a pezzi (1 cm)
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100 g di cimette di cavolfiore in piccoli pezzi
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100 g di cimette di broccoli in piccoli pezzi
-
100 g di funghi freschi a fette (1 cm)
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2 gambi di lemon grass (solo la parte bianca), tagliata a pezzi (1 cm)
-
50 g di scalogno
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20 g olio di semi di girasole
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1 peperoncino rosso tagliato sottile, per guarnire
-
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
-
1 cipollotto a fettine sottili
-
1 rametto di coriandolo fresco tritato
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
1169.4 mg
Proteine
35.4 g
Calorie
3045.4 kJ /
727.9 kcal
Grassi
40.6 g
Fibre
3 g
Grassi saturi
9.4 g
Carboidrati
55.2 g
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