Dispositivi & accessori
Buddha bowl tempeh avec vinaigrette à la cacahuète
Prep. 30min
Totale 1h
4 portions
Ingredienti
-
250 g de riz long complet
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900 g d'eau
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2 c. à café de sel
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1 c. à café d'ail en poudre
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200 g de tempeh détaillé cubes (env. 2 cm)
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200 g de carottes coupées en morceaux (5 cm)
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100 g de chou rouge (retirer la partie la plus épaisse du cœur), coupé en 3-4 quartiers, de taille adaptée à la grande goulotte
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70 g de beurre de cacahuète
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15 g de sauce de soja sans gluten
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15 g de vinaigre blanc
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15 g de sirop d'érable
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6 c. à soupe d'huile d'olive
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100 g de chou frisé kale coupé en tranches (env. 1 cm)
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200 g de fèves de soja vertes en cosse surgelées (édamame), préalablement décongelées200 g de fèves de soja vertes en cosse fraîches (édamame)
-
100 g de grains de maïs doux en conserve égouttés
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
1493.4 mg
Proteine
24.1 g
Calorie
2987.9 kJ /
714.1 kcal
Grassi
38.7 g
Fibre
8.6 g
Grassi saturi
5.9 g
Carboidrati
75.9 g
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