Patates douces avec tempeh et vinaigrette tahini

Patates douces avec tempeh et vinaigrette tahini

4.0 5 valutazioni
Prep. 15min
Totale 1h
4 portions

Ingredienti

  • 4 patates douces (env. 230 g chacun)
  • 130 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à café d'ail en poudre
  • 200 g de tempeh détaillé en cubes (env. 2 cm)
  • 50 g d'oignon rouge coupé en deux
  • 80 g de tahini
  • 30 g de jus de citron fraîchement pressé
  • ¼ c. à café de cumin en poudre
  • ¼ c. à café de poivre de Cayenne moulu (opzionale)
  • 4 c. à soupe huile d'olive
  • 10 g de ciboulette fraîche (opzionale) finement hachée
  • 10 g de feuilles de coriandre fraîche

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 684.1 mg
Proteine 16.3 g
Calorie 1938.4 kJ / 463.3 kcal
Grassi 30.2 g
Fibre 7.1 g
Grassi saturi 4.7 g
Carboidrati 37.9 g

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