Agnello arrosto con verdure e salsa alla menta

Agnello arrosto con verdure e salsa alla menta

4.0 4 valutazioni

Prep. 45min

Totale 2h 10min

6 porzioni

Ingredienti

Agnello

3 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1700 g di cosciotto di agnello
sale marino q.b.
pepe nero macinato q.b.
2 spicchi di aglio a fettine
olio extravergine di oliva q.b.

Salsa alla menta

20 g di menta fresca
130 g di aceto di mele
50 g di zucchero semolato

Verdure

500 g acqua
300 g di taccole pulite e a pezzi (3 cm)
800 g di patate sbucciate, a metà o in quarti, se di grandi dimensioni
600 g di zucca Butternut sbucciata, a cubetti (2 cm)
burro q.b.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 37 g

Calorie 2614 kJ / 624 kcal

Grassi 34 g

Fibre 6 g

Carboidrati 40 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bimby Sensor 373 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Paninetti al vapore con prosciutto e verdure

3h 30min

Filetti di pesce al vapore

25min

Riso spagnolo al salmone

30min

Costine di maiale con patate

1h 30min

Polpette al sugo

1h 30min

Éclair salati con ricotta al miele e timo

1h 30min

Tacchino arrosto con ripieno di pancetta ed erbe aromatiche

5h 30min

Rustici alla scarola

10h

Affogato alla banana

10h 55min

Agnello al curry indiano

1h 30min

Semisfere di frittata ai porri

45min

Cozze alla marinara

30min