Greek Style Beef Soup (Kreatosoupa) (TM5)

Greek Style Beef Soup (Kreatosoupa) (TM5)

3.3 3 valutazioni
Prep. 15min
Totale 1h 30min
4 portions

Ingredienti

  • fresh parsley leaves
    15 g
  • onions halved
    150 g
  • celery stalks
    150 g
  • potatoes peeled, cut into lengths (2 cm)
    250 g
  • carrots
    200 g
  • olive oil
    40 g
  • stewing steak diced (approx. 2 cm)
    500 g
  • dried bay leaves
    3
  • fresh thyme leaves only
    2 sprigs
    1 tsp dried thyme
  • vegetable stock paste, homemade
    1 heaped tsp
    1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
  • fine sea salt plus extra, to taste
    1 tsp
  • ground black pepper plus extra, to taste
    ½ tsp
  • water
    600 g
  • lemon finely grated zest and juice
    1

Valori nutritivi per 1 portion

Calorie 350 kcal / 1464.4 kJ
Proteine 29.8 g
Grassi 16.4 g
Carboidrati 22.8 g
Fibre 4.8 g
Grassi saturi 3.9 g
Sodio 764 mg

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