Bulgur con verduras y salsa de champiñones

Bulgur con verduras y salsa de champiñones

3.7 10 valutazioni

Prep. 15min

Totale 50min

6 raciones

Ingredienti

100 g de almendras tostadas sin sal
500 g de champiñones frescos
35 g de zumo de limón
2 cucharaditas de sal
25 g de aceite de oliva
100 g de pimiento verde en tiras de 5x0.5 cm
100 g de pimiento rojo en tiras de 5x0.5 cm
100 g de cebolla roja en medias rodajas de 5 mm
150 g de zanahoria en bastones de 5x0,5 cm
200 g de tomate triturado en conserva
200 g de leche de coco
1 cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de guindilla seca desmenuzada
200 g de bulgur
400 g de agua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 956.3 mg

Proteine 12.3 g

Calorie 1559 kJ / 372 kcal

Grassi 18.5 g

Fibre 9.2 g

Grassi saturi 6.1 g

Carboidrati 42 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Rápido y fácil 40 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Muffins de calabacín y mozzarella

50min

Wraps con verduras salteadas y crema de hierbas

45min

Arroz con verduras en salsa de mantequilla de cacahuetes

45min

Ensalada tibia de coles de Bruselas con mango, aguacate y huevos

55min

Coliflor a la plancha con puré de judías blancas

25min

Ensalada de arroz con hierbas aromáticas, frutos secos y aguacate

1h

Hummus de coliflor rehogada con champiñones y beicon

30min

Albóndigas de berenjena con salsa de pimientos

2h 45min

Bol de arroz integral, judías verdes, pollo y salsa de tomate

1h

Ensalada César vegana con garbanzos asados

45min

Pizza integral de batatas

3h 15min

Ensalada de garbanzos con espinacas en tarro

15min