New York roll au chocolat

New York roll au chocolat

3.8 18 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 30min

6 portions

Ingredienti

La pâte feuilletée

400 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
450 g de farine de blé
180 g d'eau
1 pincée de sel

La crème pâtissière et le praliné

500 g de lait
50 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 œufs
2 jaunes d'œufs
200 g de sucre en poudre
30 g de cacao en poudre
100 g d'amandes émondées
25 g d'eau
1 pincée de sel
1 jaune d'œuf battu
10 g d'huile de noisette
15 g de noisettes hachées

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 132.2 mg

Proteine 23.8 g

Calorie 5459.7 kJ / 1304.9 kcal

Grassi 88.9 g

Fibre 8.4 g

Grassi saturi 39.8 g

Carboidrati 112.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Les tendances 41 ricette
Francia

Viennoiserie 13 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pains Bao au porc à la sauce BBQ

Pains Bao au porc à la sauce BBQ

2h 10min

Babka aux myrtilles

Babka aux myrtilles

4h 50min

New York roll à la pistache

New York roll à la pistache

1h 30min

Tacos aux œufs brouillés, avocat, champignons et tomates

Tacos aux œufs brouillés, avocat, champignons et tomates

2h 10min

Babka chocolat-caramel

Babka chocolat-caramel

3h

Rolls au chocolat et caramel

Rolls au chocolat et caramel

2h 10min

Churros maison et pâte à tartiner

Churros maison et pâte à tartiner

1h 10min

Crème glacée caramel et cacahuète

Crème glacée caramel et cacahuète

3h 20min

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

14h

Macarons à la vanille

Macarons à la vanille

3h

Petits beignets chocolat et noisettes

Petits beignets chocolat et noisettes

3h 10min

Brioches suisses aux pépites de chocolat

Brioches suisses aux pépites de chocolat

7h 5min