Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
New York roll au chocolat
Prep. 20min
Totale 1h 30min
6 portions
Ingredienti
La pâte feuilletée
-
400 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
-
450 g de farine de blé
-
180 g d'eau
-
1 pincée de sel
La crème pâtissière et le praliné
-
500 g de lait
-
50 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
2 œufs
-
2 jaunes d'œufs
-
200 g de sucre en poudre
-
30 g de cacao en poudre
-
100 g d'amandes émondées
-
25 g d'eau
-
1 pincée de sel
-
1 jaune d'œuf battu
-
10 g d'huile de noisette
-
15 g de noisettes hachées
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
132.2 mg
Proteine
23.8 g
Calorie
5459.7 kJ /
1304.9 kcal
Grassi
88.9 g
Fibre
8.4 g
Grassi saturi
39.8 g
Carboidrati
112.2 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Les tendances
41 ricette
Francia
Francia
Viennoiserie
13 ricette
Francia
Francia
Ti potrebbe interessare anche...
Praliné
30min
Tartelettes au chocolat, caramel et brownie
14h
Brioche suisse béchamel-saumon
2h
Entremets chocolat-cacahuète
12h
Religieuse craquelin caramel au beurre salé
4h
Café à la noisette
25min
Tarte entremets chocolat et noisette
18h 30min
Praliné maison rapide
1h
Brioches suisses aux pépites de chocolat
7h 5min
Choux craquelins à la vanille
1h 15min
Pains à burgers américains
3h 15min
Beignets à la crème pâtissière
4h 30min