Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bretzel à la crème pâtissière au beurre de cacahuète et chocolat
Prep. 20min
Totale 1h 15min
5 portions
Ingredienti
-
450 g de lait
-
20 g de levure boulangère fraîche
-
400 g de farine de blé type 55 et un peu pour le plan de travail
-
2 c. à café de sel
-
25 g farine de blé
-
2 œufs
-
1 jaune d'œuf
-
5 g de sucre vanillé maison
-
1 c. à soupe de beurre de cacahuète
-
25 g de sucre en poudre
-
600 g d'eau
-
2 c. à soupe de bicarbonate de sodium
-
250 g de chocolat noir détaillé en morceaux
-
25 g de beurre doux coupés en morceaux
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
2534.3 mg
Proteine
20.9 g
Calorie
3317.1 kJ /
792.8 kcal
Grassi
33.8 g
Fibre
9 g
Grassi saturi
18.1 g
Carboidrati
101 g
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