Cuisse de lapin, carottes et pruneaux

Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre

Plat : cailles farcies aux pommes et aux pruneaux

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

Matelote de roussette au vin rouge

Râbles de lapin farcis à la normande

Caille aux raisins

Baeckeoffe aux deux poissons

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette