Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 80 g Parmesan cheese, cut into 3 cm pieces
- 1700 g water
- 1 tsp sea salt
- 450 g orecchiette pasta
- 200 g kale leaves, cut into pieces
- 160 g broccolini, cut into pieces
- 1 tsp fennel seeds
- 1 piece lemon peel, flesh only, no white pith (see Tip)
- 90 g extra virgin olive oil, plus extra to drizzle
- 2 garlic clove, 1 thinly sliced
- 15 g fresh basil, leaves only, plus extra to serve
- 100 g macadamia nuts, plus extra roughly chopped to serve
- 10 g lemon juice
- 2 anchovy fillets
- dried chilli flakes, to serve
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 3860.3 kJ / 922.7 kcal
- Proteine
- 27.9 g
- Carboidrati
- 96.2 g
- Grassi
- 49 g
- Grassi saturi
- 10.2 g
- Fibre
- 8.8 g
- Sodio
- 877.5 mg
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