Versioni compatibili
Supă de dovlecei; Pește gătit la aburi și cartofi cu sos de lămâie
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 5 g mărar proaspăt, doar frunzele
- 230 g praz, doar părțile albe, tăiate în bucăți
- 45 g ulei de măsline
- 15 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
- 1 ¼ linguriță sare, plus pentru asezonare
- ½ linguriță piper negru măcinat, plus 2-3 prize, plus pentru asezonare
- 120 g ceapă, tăiată în sferturi
- 120 g țelină tulpină, tăiată în bucăți
- 2 căței de usturoi
-
4
file de somon proaspăt, fără piele (aprox. 150 g fiecare, 3 cm grosime)
o 4 fileuri de pește alb, fără piele (ex. biban de mare, cod, halibut) (aprox. 150 g fiecare, 3 cm grosime) - 1000 g apă
- 300 g dovlecei, tăiați cuburi (2-3 cm)
-
1 ½ - 2
cuburi de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițate, ori după gust
o 1 ½ linguriță concentrat pastă de legume - 1 linguriță turmeric uscat, măcinat
- 50 g paste mărunte
- 400 g cartofi, descojiți, tăiați în bucăți (2 cm)
- 5 g coajă de lămâie, preferabil organică
- 60 g unt nesărat, tăiat în bucăți
- 40 g vin alb
- 50 g frișcă lichidă, 30-40% grăsime
- 1 lingură făină
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 3233.2 kJ / 772.8 kcal
- Proteine
- 37.5 g
- Carboidrati
- 44.8 g
- Grassi
- 49 g
- Grassi saturi
- 17 g
- Fibre
- 5.8 g
- Sodio
- 873.8 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Tocană de fasole albă și usturoi
50min
Tocană de fasole ochi negru și legume
2 Std. 10 Min
Gem de zmeură
40min
Pizza fără gluten,cu ierburi aromate
Nessuna valutazione
Punch Sangria cu ghimbir
Nessuna valutazione
Pui ballotine sous-vide cu sos de ardei roșii
2 Std. 10 Min
Pinot Freezio - Slushies cu ananas și vin alb
Nessuna valutazione
Salată cu varză roșie, smochine și Gorgonzola
10min
Sos thai dulce cu chilli
Nessuna valutazione
Piept de pui sous-vide
Nessuna valutazione
Rulouri de pui cu mere, cartofi dulci și sos curry
1 godz. 25 min
Paste fierte
20 min