Faraona ripiena di salsiccia e nocciole con purè di patate

Faraona ripiena di salsiccia e nocciole con purè di patate

4.4 5 valutazioni

Prep. 40min

Totale 2h 30min

4 porzioni

Ingredienti

Ripieno

di nocciole tostate
100 g
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g
di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
3 - 4 rametti
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
5 - 6 rametti
di pancarré a pezzi
2 fette
spicchio di aglio
1
di foglie di salvia fresca lavate e asciugate
2 - 3
di olio extravergine di oliva
30 g
di salsiccia senza pelle a pezzi
250 g
di vino bianco secco
100 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
1 pizzico
di noce moscata
1 pizzico

Farcitura e cottura della faraona

faraona pulita e disossata (1 kg)
1
di salvia fresca lavate
3 - 4 foglie
di rosmarino fresco le foglioline
1 rametto
di sale
1 pizzico
di vino bianco secco
100 g
di brodo di carne
100 g

Purè di patate

di patate a pasta farinosa pelate e a fette (1 cm)
1000 g
di sale
1 cucchiaino
di latte
350 g
di burro a pezzi
30 g
di noce moscata grattugiata
1 - 2 pizzichi

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 1166.3 kcal / 4879.8 kJ

Proteine 87.3 g

Grassi 65.2 g

Carboidrati 58.5 g

Fibre 6.7 g

Grassi saturi 99.4 g

Sodio 1805.5 mg

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pere al vino rosso con crumble al cacao

Pere al vino rosso con crumble al cacao

2h

Carpaccio di roastbeef, insalata riccia e bietole

Carpaccio di roastbeef, insalata riccia e bietole

2h

Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

13h

Filetto di manzo con peperonata

Filetto di manzo con peperonata

40min

Crostata di frutta arcobaleno

Crostata di frutta arcobaleno

1h 40min

Stracotto di manzo con funghi e patate

Stracotto di manzo con funghi e patate

4h

Spezzatino di maiale, purè di verdure e broccoli (Bimby Friend)

Spezzatino di maiale, purè di verdure e broccoli (Bimby Friend)

55min

Spezzatino di carne con polenta

Spezzatino di carne con polenta

4h

Polpettone di carne con purè di patate e zucca (Bimby Friend)

Polpettone di carne con purè di patate e zucca (Bimby Friend)

1h 5min

Panna cotta con pesche insaporite

Panna cotta con pesche insaporite

5h 15min

Manzo alla Wellington con purè di patate e carote al vapore

Manzo alla Wellington con purè di patate e carote al vapore

2h 40min

Torta della nonna (TM6)

Torta della nonna (TM6)

1h 30min