Bimby Friend necessario

Per preparare questa ricetta serve Bimby Friend. Ulteriori informazioni

Supă de varză acră, chifle umplute, gătite la aburi, cu sos cremos de ciuperci
TM5 / TM6 + Bimby Friend

Supă de varză acră, chifle umplute, gătite la aburi, cu sos cremos de ciuperci

(Nessuna valutazione)

Ingredienti

Chifle umplute, gătite la aburi, cu sos cremos de ciuperci

  • 150 g lapte
  • 2 - 3 prize zahăr
  • 1 linguriță drojdie uscată
  • 1 ou
  • 250 g făină, 10% conținut proteic
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 ¼ linguriță sare
  • ¼ linguriță turmeric uscat, măcinat
  • 60 g ceapă, tăiată jumătăți
  • 3 căței de usturoi
  • 300 g carne tocată de pui
  • 1 linguriță muștar de Dijon
  • ½ linguriță piper negru măcinat
  • ulei vegetal, pentru uns
  • 80 g șalote, tăiate jumătăți
  • 5 g frunze de pătrunjel proaspăt
  • 30 g unt, nesărat sau sărat, tăiat în bucăți
  • 300 g ciuperci champignon, proaspete, tăiate în felii
  • 150 g apă
  • 200 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime

Supă de varză acră

  • 120 g ceapă, tăiată jumătăți
  • 120 g cuburi de bacon
  • 1000 g apă
  • 250 g varză murată, gătită
  • 80 g morcovi, tăiați felii
  • 2 foi de dafin, uscate
  • 3 - 4 boabe de ienupăr
  • 2 lingurițe concentrat pastă de legume
    o 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
  • 2 - 3 cartofi (aprox. 100 g), tăiați în cuburi (2-3 cm)
  • ½ linguriță sare
  • ½ linguriță piper negru măcinat
  • frunze de pătrunjel proaspăt, pentru ornat

Valori nutritivi
per 1 porție
Calorie
3734.3 kJ / 892.5 kcal
Proteine
34 g
Carboidrati
87.9 g
Grassi
46.4 g
Grassi saturi
22.5 g
Fibre
9.6 g
Sodio
1874 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative