Dispositivi & accessori
Palmiers feuilletés
Prep. 40min
Totale 3h 5min
15 pièces
Ingredienti
-
250 g de farine T45, et un peu pour fariner
-
250 g de farine T55
-
10 g de sel
-
250 g d'eau minérale
-
350 g de beurre de tourage
-
160 g de sucre en poudre
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 pièce
Proteine
3 g
Calorie
1222 kJ /
293 kcal
Grassi
20 g
Carboidrati
38 g
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