Goulasch d'agneau au paprika - Tas Kebap

Name: Goulasch d'agneau au paprika - Tas Kebap
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 gousses d'ail; 150 g d'oignons; 20 g d'huile végétale; 500 g de viande d'agneau, désossée et dénervée, en morceaux; 30 g de pâte de piment turque; 150 g de tomates; 1 ½ c. à café de sel; 1 c. à café de cumin en poudre; ½ c. à café de poivre moulu; ½ c. à café de paprika doux en poudre; ½ c. à café de romarin déshydraté et haché; 2 feuilles de laurier frais; 30 g de farine de blé; 150 g d'eau; 20 g de vinaigre; 150 g de poivron vert

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 1h 10min

Porzioni 4 portions

Ingredienti

2 gousses d'ail
150 g d'oignons, coupés en deux
20 g d'huile végétale
500 g de viande d'agneau, désossée et dénervée, en morceaux (épaule ou cuisse)
o 500 g de viande de bœuf en morceaux, dénervée
30 g de pâte de piment turque, type Biber Salçası
150 g de tomates, coupées en quatre (voir "Conseil(s)")
1 ½ c. à café de sel
1 c. à café de cumin en poudre
½ c. à café de poivre moulu
½ c. à café de paprika doux en poudre
½ c. à café de romarin déshydraté et haché
o ½ c. à café de thym déshydraté
2 feuilles de laurier frais
30 g de farine de blé
150 g d'eau
20 g de vinaigre
150 g de poivron vert, coupé en rondelles

Valori nutritivi: per 1 portion
Calorie: 1144 kJ / 273 kcal
Proteine: 28 g
Carboidrati: 12 g
Grassi: 13 g
Fibre: 2.2 g